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开到荼蘼广州

美在恍惚间掠过,未曾伸手触及,便如云烟离去

 
 
 

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喝喜酒还有红包收!实拍潮汕人的婚宴   

2014-04-25 00:37:16|  分类: 广东 |  标签: |举报 |字号 订阅

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实拍潮汕人的婚宴 - 开到荼蘼广州 - 开到荼蘼广州
 
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一进门,新郎返回的红包(里面有喜糖花生巧克力之类的东西);最后为大家揭晓,红包里回了多少钱钱~~~
 
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金猪有福(乳猪全体)
俗名为“烤乳猪”,它是广东很出名的一道特色菜,据资料记载,在西周的时候,这道菜就被列为“八珍”之一。“因其上桌时全身通红,故名红袍迎亲,它取”金猪有福“之寓意,象征着鸿运、吉祥,并因为整体而上,显得很有气势,代表着富贵和权势,也由于它的这些好意图,使得它成为广东婚庆首选菜式。”
 
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包乳猪肉的面皮~~~
 
有点像北京吃烧鸭哈~~
 
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吃乳猪皮的沾酱
  
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乳猪皮
 
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(无鸡不成宴)
  语有云,“无鸡不成宴”,所以婚宴上自然也就少不了鸡。“在婚宴中鸡的做法是有相当考究的,肉的颜色要以红色等喜庆色彩为主,切不可出现如白切鸡之类的烹制出来颜色较白的鸡肉。在婚宴中,尤其以炸出来的颜色是金黄色,寓意比较好,而且味道很香美,皮很脆的当红炸子鸡颇受欢迎。”
 
 
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鲨鱼皮汤~~~
 
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油爆虾
 
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潮汕点心拼盘
 
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虾球
 
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老虎斑
 
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海参
 
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吃了皮的乳猪,重新宰成小块上桌
 
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这就是一个猪的蹄膀哦
 
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潮汕炒粉
 
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美味的红豆糕
 
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山药糖水
 
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新郎返的红包
 
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68元
 
  广东各地婚宴回礼习俗
 
  广州市区
  摆酒回礼50%
  
  番禺
  摆酒回礼50%~70%
  据介绍,番禺各镇风俗不同,通常乡下习惯回礼50%~70%;现代一些的人就只回一封利市。
 
  佛山顺德茂名
  收多少回多少
 
  东莞
  10元回礼随喜贴送到
 
  潮汕地区
  红包大回礼少
  潮阳、汕头、揭阳地区数名市民,发现潮汕地区结婚送红包数额比较大,但是主人家回礼是比较少的。揭红包一般在500元以上,但是回礼只是意思一下,几十元。
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